شاب بس غاوي طبخ ( أفخاذ الدجاج المحشيه )

اليوم زي ما وعدتكم (افخاذ الدجاج المحشيه)

أكله صحيه بدون ولا نقطه زيت

المقادير :
* 2 كيلو أفخاذ الدجاج العلويه مخليه من العضمه ونسيب الجلده عليها ما ننزعه لانا بحاجته
* حبتين فلفل حلو مقطعه شرائح
* علبه ذره صفراء
* علبه فطر
* 250 جم جبنه موزاريللا مبروش
* جزرتين وسط مبروش
* ملح وفلفل أسود
* 3 ملاعق خل
^
^
^

الطريقه :

نخلط المكونات السابقه ما عدا الدجاج بجاط ناخذ صينيه عشان نرص الدجاج فيها قبل ما نحطها بالفرن ناخذ وحده من الفخذ نفردها على أصابعنا الأربعه والجلده لتحت يعني الجلده بتلمس أصابعنا وناخد شوي من الحشو ونحطها على الفخذ وباصبعنا السبابه واصبع الخنصر نضم طرفين الفخذ ونحطها على الصينيه مضمومه على الحشو وبس نحطها بالصينيه بأصابعنا راح نضم أطرافها وندخلهم تحتها كأننا بنغطي ولد صغير بفراشه ونعمل هيك مع الباقي ونرصهم جنب بعض ونخليهم متلاصقين ومرصوصين ... أخيرا نرش عليهم شويه ملح وفلفل احمر خفيف ونحطهم بالفرن لمده ساعه الا ربع نخرجهم ونعصر عليهم ليمونه ونرجعهم للفرن لمده ربع ساعه .. و .. و .. وبس خلاص صحتين وعافيه .. تقدم مع خبز أو رز ابيض .